Costa Rica Candelaria

COSTA RICA CANDELARIA – sanfter, süßer Kaffee mit Noten von Schokolade und Nüssen

Ein ausgewogener, eleganter und harmonischer Kaffee aus der Region Alajuela in Costa Rica.
COSTA RICA CANDELARIA bietet einen cremigen Körper, mittlere Säure und eine angenehme Nugatsüße. In der Tasse dominieren Aromen von Milchschokolade, Nektarinen und Haselnüssen, begleitet von einer feinen Muskatnote. Als Filterkaffee überzeugt er durch Klarheit und Süße, als Espresso durch Schokoladentiefe und fruchtige Frische.

Herkunft und Aufbereitung
Dieser Spezialitätenkaffee stammt von der Hacienda Candelaria in Alajuela, San José, die seit 1965 von der Familie Kloeti geführt wird. Die 60 Hektar große Farm bewahrt Teile des ursprünglichen Regenwaldes und fördert damit Biodiversität und nachhaltigen Kaffeeanbau.
Der Lot besteht aus der Sorte Caturra, die nach der traditionellen gewaschenen Methode (washed) aufbereitet wird. Nach einer 36-stündigen Fermentation wird der Kaffee gründlich mit klarem Wasser gewaschen und schonend getrocknet. Dadurch entsteht ein sauberer Geschmackscharakter, der die natürlichen Eigenschaften der Sorte und des Terroirs bewahrt.

Geschmacksprofil
Aroma: Schokolade, Nugat, Nüsse
Geschmack: Milchschokolade, Nektarine, Haselnüsse
Körper: cremig, weich
Nachgeschmack: süß, schokoladig-nussig mit Muskatnote

Röstung und Zubereitung
Röstungstyp: omni roast – ideal für alle Zubereitungsarten: Espresso, Mokkakanne, French Press und Pour-Over (V60, Chemex).
Der Kaffee wird in der Tschechischen Republik frisch geröstet und verpackt, um maximale Frische und Aroma zu gewährleisten.

Technische Daten
Kategorie: Spezialitätenkaffee in Bohnen – 100 % Arabica
Farm: Hacienda Candelaria
Region: San José, Alajuela, Costa Rica
Varietät: Caturra
Aufbereitung: Washed
Anbauhöhe: 1.300–1.700 m ü. M.
Importeur: Coffee Quest (Niederlande)
Röstung: omni roast

Warum Sie ihn lieben werden

• sanfter, schokoladig-fruchtiger Geschmack mit Nugatsüße

• klassisches costa-ricanisches Profil – klar, ausgewogen, hochwertig

• nachhaltig angebauter Kaffee von einer Familienfarm seit 1965

• ideal für Espresso und Filter

• frisch geröstete Bohnen mit klarem, harmonischem Geschmack