Aeropress – előkészítési útmutató
"Az Aeropress egy kompakt módszer a szűrt kávé előállítására, amelyet Alan Adler talált fel 2005-ben. Az Aeropress könnyű, strapabíró és nem igényel áramot, így népszerű utazáshoz és kempingezéshez. A mindössze 10 uncia főzési kapacitásával általában egy adagos "kávéfőzőnek" tartják, azonban nagyon erős kávét készíthet, amelyet több csészébe is lehet hígítani.
Ez a recept a legegyszerűbb, amit a Kavavában használunk, nincs szükség extra felszerelésre, így jó kezdeni. Próbálja ki, és akkor elkezdheti a kávé számtalan változatának elkészítését az Aeropress segítségével saját ízlése szerint.
És ki tudja, lehet, hogy Ön lesz a következő Aeropress világbajnok! ... Igen, tényleg van ilyen 🙂
Útmutató az Aeropress használatával történő elkészítéshez
1. lépés
Helyezze be a papírszűrőt a műanyag szitába, és alaposan öblítse ki.
Az öblítés megszünteti a papírszagot és egyúttal előmelegíti a poharat (ne felejtse el kiönteni az öblítővizet a csészéből - és használja újra)
Lépés sz. 2
Hajtsa össze az Aeropress-t, és helyezze a csésze tetejére.
Lépés sz. 3
Daráljon le 14 g kávét, és tegye az Aeropressbe.
A frissen őrölt kávé mindig a legjobb, és méretében hasonlónak kell lennie az Aeropress durva tengerparti homokjához.
Lépés sz. 4
Öntsön 220 ml forró vizet az Aeropressbe.
Ha nincs mérőedénye, töltse fel az Aeropress-t, amíg majdnem teljesen meg nem telik (a 4-es jelzés fölé).
A legalkalmasabb vízhőmérséklet körülbelül 92 °C. Ha nem rendelkezik szabályozott hőmérsékletű vízforralóval, forralás után hagyja hűlni a vizet egy-két percig.
Lépés sz. 5
Jól keverje össze, majd rögzítse az Aeropress felső dugattyúját.
Amikor felhelyezi a tetejét, tömítést hoz létre, és megakadályozza, hogy több víz kifolyjon a csészébe.
Lépés sz. 6
Várjon két percet, majd nyomja meg, amíg levegő sziszegését nem hallja.
Kis nyomás szükséges ahhoz, hogy a vizet átnyomja a papíron. Azt szeretné, hogy ez a lépés körülbelül 30 másodpercig tartson.
Lépés sz. 7
És végül csak élvezd a kávét 🙂
Forrás: samplecoffee.com.au
Aeropresshez alkalmas kávé
Costa Rica Candelaria
5 400 Ft – 20 900 Ft
Etiópia My Daily Mix
5 400 Ft – 20 900 Ft
Kenya Blue Mountain
5 400 Ft – 20 900 Ft
Kolumbia Jorge Elías Rojas
6 150 Ft – 23 500 Ft
Pápua Új-Guinea Kindeng Mill
Original price was: 6 700 Ft.6 000 FtCurrent price is: 6 000 Ft.
